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里芋とマッシュポテトのベーコン焼き
by sanaex0818
両面やいたらポテトのデンプンでカリッと仕上がります(^_^) 時間がたってもカリカリ♪
コツ、ポイント
今回は焼きましたが、揚げても美味しいです(*^_^*)
材料
(4人分)
里芋
1袋
コストコの粉末マッシュポテト
40g
お湯
適量
ベーコン
2枚
粗挽き黒こしょう
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
コストコのマッシュポテトがたくさんあったので(^_^)
1.
里芋は厚めに皮を剥いて容器に入れてラップをして柔らかくなるまでレンジで加熱する。
2.
マッシュポテトの粉末にお湯を入れて、ポテトサラダくらいの硬さに調節する。みじん切りにしたベーコンを加える。
3.
粗挽き黒こしょうもいれて、荒く潰した里芋をザッと混ぜる。好みの形に成形する。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱して、中火で両面こんがり焼く。
https://cookpad.com/recipe/2802798
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