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クリームチーズオレンジパウンド
by sweetcandys
マーマレードとクリームチーズの絶品パウンド☆ クリームチーズで濃厚まったりなのに、さっぱり☆ついつい手が伸びるケーキです☆
コツ、ポイント
☆バターをしっかり混ぜる ☆卵を少しづつ入れてよく混ぜる をしっかりしていただければ、おいしく、しっとり、ふっくらできると思います☆
材料
(パウンド型1台分)
マーマレード
100グラム
クリームチーズ
150グラム
薄力粉
150グラム
ベーキングパウダー
小さじ1 1/2
バター
45グラム
砂糖
70グラム
卵
M3個
このレシピの生い立ち
残暑が厳しいので少しさっぱりしたパウンドを作りたかったのと、 クリームチーズとマーマレード使いきりの為。。。
1.
*粉類はあわせてふるっておきます。 *バターとクリームチーズは室温に戻すか、レンジでやわらかくします。 *卵は溶いておきます。*オーブンは170度に温めておきます
2.
バターとクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜます。砂糖を入れて、ふんわり軽くなるまでよぉく混ぜます。 *ここでよく混ぜるとおいしくなりますよ☆
3.
溶き卵を少しづつ入れ、その都度よくまぜます。 *卵の量が少し多いので分離しやすいので必ず少しづつ、しっかり混ぜましょう☆
4.
ふるった粉を2~3回に分けて混ぜます。 *左手でボールを手前にまわしながら、すくうように混ぜるといいですよ☆
5.
ジャムを入れて混ぜます。 型に流しいれ、15センチくらいの高さから落として空気を抜きます。 170度で30分、180度で15分焼きます。 *焼き時間は調節してください。 また、焦げそうでしたらホイルをかぶせてください
6.
冷めたら型からはずし、ラップをして乾燥を防いでください
https://cookpad.com/recipe/280280
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