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柿と春雨のさっぱりサラダ
by たらりんたららん
春雨は国産のものを使うともっちもち。柿の代わりに洋梨も合いますo(^_^)o
コツ、ポイント
甘糀のない方は、かつお節でもオッケー。適量入れてね。
材料
(4人)
春雨
100g
きゅうり
1本
ハム
4まい
柿
1/4個
甘糀
大1
ゆず汁
小さじ1
マヨネーズ
大2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
秋になると柿が食べたい。少し残った柿の使い道にも。
1.
きゅうりを千切りにし、塩でもみ、水がでたらしぼる。春雨を4分茹でる。ハム千切り。柿も千切り。
2.
春雨を数センチずつに切ってボールにいれ、その他の材料とまぜる
3.
調味料を入れてまぜて塩で整える
https://cookpad.com/recipe/2803035
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