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栗がいっぱい♪焼きモンブラン
by マボップル☆
春巻きの皮でパリパリの食感です。
材料
栗の渋皮煮
6個
バター
15g
砂糖
10g
アーモンドプードル
15g
小麦粉
15g
卵
1/2個
春巻きの皮
3枚
溶かしバター
適量
マロンペースト
適量
粉砂糖
少々
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮とマロンペーストがたくさん余っていたので焼き菓子にアレンジしました。
1.
アーモンドクリームを作る。バターを柔らかくなるまですり混ぜ、砂糖を加えまぜる。卵を入れてさらに混ぜ、粉類を入れる。
2.
春巻きの皮を1/4に切り、溶かしバターを刷毛で塗り、2枚重ねにする。
3.
春巻きの皮の上にアーモンドクリーム、渋皮煮1個、マロンペーストを適量のせて皮で包み込む。
4.
プリン型などに入れて220度のオープンで20分ほど焼く。
5.
仕上げに粉砂糖をふるう。
https://cookpad.com/recipe/2803570
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