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簡単☆とってもクリーミーマカロニグラタン
by テロろん
5.17話題のレシピ入り☆バターと牛乳だけで作るソースは超簡単なのに濃厚でクリーミー。チーズはたっぷりで☆ミ
コツ、ポイント
小麦粉は絶対焦がしてはいけません。牛乳は少しずつ入れること、火は中火で・牛乳は多めに用意してください。お好みのゆるさにできるように。生クリームを少し入れても美味しいです☆ 牛乳の量でコンソメなど味つけ調節してくださいね☆
材料
(2〜3人分)
マカロニ
100グラム
たまねぎ
1個
鶏モモ肉
300グラム
ブロッコリー(なくても可)
適宜
牛乳
500ml以上
マーガリンorバター
30グラム
小麦粉
大さじ4
コンソメ
大さじ1
塩コショウ
適量
チーズ
たっぷり
このレシピの生い立ち
いつも市販のソースでやっていたのですが、手作りできる!と思ってやってみたら大成功・・・w
1.
マカロニをゆでる。鶏肉野菜類を適当にきる。食べやすいサイズで。肉と野菜はあらかじめいためておく。塩コショウで軽く下味。
2.
フライパンにバターをいれ、溶けたらすばやく小麦粉をいれ混ぜる。焦がさないように。少しずつ何十回にもわけて牛乳を入れながら混ぜる。
3.
とろとろになったらコンソメ、塩コショウで味付け。
4.
1でいためた野菜をソースと絡めて耐熱皿に盛り付ける。
5.
チーズをタップリのせて。200度のオーブンで15~20分焼いたら完成(*゜▽゜)ノ
https://cookpad.com/recipe/280478
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