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甘酒(自分の覚書)
by m___m
麹で作った甘酒
コツ、ポイント
温度管理 55〜65度
材料
米麹
200g
米
1合
水
米の3倍
このレシピの生い立ち
甘酒をたくさん飲みたかったから
1.
お粥を作る
2.
お粥ができたら65度まで温度を下げて麹を混ぜる
3.
魔法瓶に入れて8~10時間おく。
https://cookpad.com/recipe/2805009
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