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フライドポテト
by さっっっちょ
ホクホクしてます! 少し改良しました
コツ、ポイント
薄力粉は、まんべんなくつけて 火加減には気をつけて下さい。 味付けは塩以外でも美味しく召し上がれます。
材料
じゃがいも
何個でも
薄力粉
適量
■
揚げ油
塩
適量
このレシピの生い立ち
じゃがいもをみつけたから、 いつもは何も付けないで揚げちゃうけど 薄力粉をつけてみたら美味しかったから
1.
じゃがいもの皮を剥いて2~3㌢幅の細切りにする
2.
切ったら水にさらす
3.
少し水気を拭いてクッキングペーパーなどで
4.
袋に薄力粉を入れ、じゃがいもを入れて一緒にフリフリする
5.
揚げ油 火をつけて、箸を入れて箸先に泡が出るようになったら じゃがいもを入れる
6.
最初は、弱火 途中から 強火で!
7.
一本取り出して割ってみてホクホクしてたら全部取り出す
8.
袋に塩を入れ、じゃがいもを入れるフリフリする
9.
完成
https://cookpad.com/recipe/2805310
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