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マヌカローストチキン
by KiwiBreeze
ローストチキンの照り出しにマヌカハニーを使いました。コクのある甘みを出せるので、普通の蜂蜜よりおすすめです。
コツ、ポイント
タレのマヌカハニーが混ざりにくい場合は、耐熱容器にいれ電子レンジで10秒ずつ加熱して溶かして下さい。
材料
(2人分)
骨付き鶏もも肉
2本
ガーリックシーズニング
大さじ1
出汁醤油
大さじ2
たまり醤油
大さじ1
マヌカハニー
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第106回目は、マヌカローストチキンをご紹介します。
1.
鶏肉をフォークで刺し味を染み込みやすくしておく。
2.
ジップロックに鶏肉、ガーリックシーズニング、出汁醤油を入れよく揉み、数時間~一晩冷蔵庫で味をなじませる。
3.
たまり醤油、マヌカハニー、みりんを混ぜた物を刷毛で塗って200℃に予熱したオーブンに入れる。
4.
20分焼いたらひっくり返し、裏側にもタレを塗り更に15分焼く。串を刺して透明な汁が出るまで追加で加熱する。
https://cookpad.com/recipe/2805549
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