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ナスのトマト炒め
by ひやしたぬき
旨み成分のグルタミン酸が豊富なトマト。 炒めるとさらに美味しい。簡単一品出来上がり
コツ、ポイント
油をなすに吸わせない為に火をつける前になすと油をなじませる。 トマトをいれてからは炒めすぎない
材料
(2人分)
トマト
1個
なす
1本
塩
一つまみ
にんにく(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
年中使えるトマト。青菜、もやしなどと一緒に簡単調理。
1.
トマト、なす それぞれ8等分に切る
2.
フライパンに少しの油とにんにくのみじん切り、なす、一つまみの塩を入れて混ぜ合わせてから火をつける
3.
中火でなすを炒め柔らかくなればトマトを加えてさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/2806915
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