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ナスと蒸し鶏の温サラダ
by コノリガタ
レンジで蒸すのでヘルシーです。 ほのかにきいた山椒の香りも上品で、疲れ気味の体にも抵抗なく頂けます。
コツ、ポイント
鶏肉は手でさいて下さい。お子様は山椒をかけずに!
材料
(4人分)
なす
3本
鶏の胸肉
300g
塩、胡椒
しょうしあ
酒
大さじ2
ミツカン味ポン
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
酢
小さじ2
アサツキ
大さじ2
ごま油
小さじ2
山椒
小さじ1
このレシピの生い立ち
おいしい秋なすがでまわるこの時期はちょっとコクのある温サラダはいかでしょう?ミツカンの味ポンのレシピモニターに当選したので、温サラダを作りました。
1.
なすを縦半分に切り、5mmの厚さにななめにきる
2.
鶏肉に塩、胡椒をして、酒をふりかけ、レンジで7~8分蒸す 冷めたら、手で適当な大きさにさく。
3.
なすをお皿に並べ、レンジで6〜7分蒸す
4.
鶏肉を蒸したなすの上にのせ、ミツカン味ポン以下の調味料とアサツキのみじん切りを混ぜて、かける
https://cookpad.com/recipe/2807544
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