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簡単10分☆葱と豆腐の搾菜ごまスープ
by のりまきたまご☆
10分で出来ちゃう簡単ヘルシースープです。葱効果で身体ポカポカ♪ 搾菜が余ったら是非どうぞ★
コツ、ポイント
味が薄ければ、最後に塩または醤油をほんの少し加えて様子を見て下さい♪
材料
(3人分)
豆腐
1丁
長葱
1本
万能葱
約10本分
えのきだけ
100g
搾菜
20~25g
水
600ml
◎鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1.5
◎胡椒
少々
◎にんにく(チューブ)
2~3cm
★すりごま
大さじ2
★ごま油orラー油(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
賞味期限切れ前の搾菜が余っていたのと、葱が沢山あったので、ヘルシーで温まるスープを作りました^^
1.
長葱は2~3mmの斜め切り、万能葱・えのきだけは5~6cmにカット。 搾菜は千切りにする。
2.
鍋に水を入れ沸騰したら搾菜と◎を入れて味つけ。 豆腐はパックから直接スプーンで一口大に救って鍋の中へ入れ、数分加熱。
3.
葱とえのきだけは、食べる直前に加え1分半程加熱し、最後★を加えて混ぜて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2809393
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