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超簡単! ベイクドチーズケーキ
by ななみーる!
材料を量ってミキサーで混ぜるだけ! 酸味強めのさっぱりベイクドチーズケーキです♪
コツ、ポイント
土台に砂糖を入れてより甘くしたり、 レモン皮のすりおろしを入れると風味UP☆ レモン汁の量はお好みに調節を♪ 生地はとにかくしっかり混ぜること!! オーブンによって時間や温度を調節してください。
材料
(18cm丸型 1ホール分)
■
<生地>
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
砂糖
60g
卵
2個
バター
20g
薄力粉
大さじ3
レモン汁
大さじ3
■
<土台>
ビスケット
100g
バター
50g
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピをレモン強めにアレンジしました♪
1.
オーブンを170〜180℃に予熱しておく。
2.
細かく砕いたビスケットに 溶かしたバターを混ぜる。
3.
オーブンペーパーを敷いた型に ②を平らになるようにしっかり詰める。 (コップの裏などを使うとよい)
4.
生地の材料を全て ミキサーの中に入れて混ぜる。 (バターは溶かしてから入れること)
5.
型に生地を流し入れ、 トントンと空気抜きをしてから 予熱したオーブンで約40分間焼く。
6.
あら熱をとってから冷蔵庫に入れて 2〜3時間冷やして型から外したら完成☆
7.
2014.09/29 人気検索TOP10入り☆★☆★
8.
2014.10/18 話題のレシピ入り☆★☆★
https://cookpad.com/recipe/2809464
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