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ピリ辛豚キムチ炒め
by 母の料理
辛いものでご飯をいっぱい食べたい時はこれ!
コツ、ポイント
キムチの素はお好みで加減してください
材料
豚バラ
200
ニラ
一束
モヤシ
一袋
キムチの素
お好みで
酒
大1
醤油
小2
このレシピの生い立ち
うちの旦那が好きな母のキムチ炒め 簡単で美味しい! モヤシだから経済的!
1.
豚バラを一口大に切って、酒とキムチの素で下味をつけます
2.
もやしは洗って水を切ります
3.
ニラを一口大に切って 根と葉を別けます
4.
フライパンが温まったら中火にして油(私はごま油)を入れます
5.
モヤシとニラの根を炒めます
6.
次にニラの葉3分の2を入れて炒めます
7.
ニラがしんなりしたらキムチの素と醤油で味付けします
8.
味がまわったら1度お皿に出します
9.
空いたフライパンで豚バラを炒めます
10.
豚バラをよく炒めて、油が沢山でたら油を捨ててください
11.
豚バラが入ってるフライパンに手順8の野菜を戻して炒めます
12.
残しておいたニラをフライパンに入れ軽く炒めます
13.
味見して、お好みでキムチの素や醤油を足して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2809502
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