ポン酢でさっぱりと!お酒のお供にピッタリのなめろうを旬なさんまで♪
コツ、ポイント
さんまは粗めと滑らかの刻み方にしましょう。
歯ごたえと濃厚さが味わえます。
このレシピの生い立ち
なめろう好きは、旬のものに惹かれます。
1.
刺身用のさんまを、半分を粗めに刻み、もう半分を細かく滑らかになるまでたたく。
2.
ネギ・きゅうりは5ミリ程の千切りに、大葉も細かく千切りにしてボールへ入れる。
3.
調味料を全体になじませるように混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2809715
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