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お弁当に!うちの卵焼き☆
by 九尾の狐☆
運動会のお弁当やキャラ弁に、いつもと違う卵焼きはいかがでしょうか?
コツ、ポイント
うちの味付けは、かなり甘いので、お好みで調整してください。
材料
卵
2個
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
うちでは、卵焼きといえばコレです。ご近所さんも普通の卵焼きなのに、なぜか家だけ昔からこの作り方。祖母もこうやって作るのです。
1.
卵を割り、黄身と白身を別の器に分ける。
2.
白身を1/3、黄身の器に入れる。 残った白身は、切るように混ぜる。
3.
黄身に、砂糖と塩を入れ、混ぜる。
4.
まず、フライパンに油をひき、白身を入れたら、普通の卵焼きを焼く要領でくるくる巻く。
5.
次に、黄身を半分入れ、白身を芯にくるくる巻く。
6.
残りの黄身を入れ、くるくる巻く。
7.
端っこを薄く切り落とし、四等分に切り分けたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2810056
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