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肉天~豚肉の天ぷら
by あしゅりん
豚肉の天ぷらを酢醤油でいただきます。 野菜いっぱい添えてバランスよくもりもり食べましょう!
コツ、ポイント
豚を揚げるとき広げすぎないように適当にまとまる感じで揚げてください。
材料
豚(もも肉)
300g
天ぷら粉
3/4カップ
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
胡麻
大さじ2
カボチャ
1/6こ
ほうれん草
1/2束
三つ葉
1束
かけタレ
醤油大さじ1酢大さじ1豆板醤小さじ1
このレシピの生い立ち
豚の天ぷらなんて豚に油?って脂っこい感じがしますが、おいしいです。
1.
肉を食べやすい大きさに気って醤油・みりん・酒のタレに15分ほどつけます。
2.
胡麻をまぶします
3.
天ぷら粉に水1カップを入れ豚につけます。
4.
カボチャを薄く切り揚げ、次に豚も揚げます。
5.
ほうれん草・カボチャを敷き、豚を乗せて三つ葉をちらします。 タレをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/281031
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