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♬ポテトサラダ箸がとまらない♡
by ura681225
わさびとすし酢が決め手なんよ^_^ これ、飲み会や食事会の時はリクエスト♫ 結構人気者♡
材料
じゃが芋
1袋(400g位)
人参
3〜4cm位
きゅうり
1本
ハム
1パック
卵
2個
玉ねぎ
4分の1玉
すし酢( ID2579513 )
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量
わさびチューブ(練りからしでも)
2〜3cm
マヨネーズ
大さじ5
だしの素
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
お嫁に行く用に、これ教えてあげる。と知り合いに教えてもらったものに すし酢とわさびを加えアレンジしてから30年がたちました。 年がばれちゃったかなぁ〜(^^;;
1.
玉ねぎはみじん切りにして冷凍庫へ入れておく。
2.
ハム角切り きゅうり、輪切り塩でまぜしぼる。人参、いちょう切りじゃがいもを茹でる時にザルに入れ2分茹でる
3.
卵を固茹でします。 (ID2897990)を参考にしてください。
4.
じゃが芋は皮をむき、水から柔らかくなるまでゆでる。 ザルにあげ湯を切る
5.
熱いじゃが芋にすし酢とだしの素を入れて潰しますが、完全に潰さずコロコロ感も残す
6.
玉ねぎの水気をしぼり、卵の白身を手でつぶし、②の材料をじゃがいものなかへ加えマヨネーズ塩コショウわさびを加えまぜる
7.
器に盛り、たまごの黄身をすりつぶしながらかける
8.
、
https://cookpad.com/recipe/2810734
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