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阿波尾鶏&鳴門レンコンのステーキ
by 美味フーヅ
当店の「鳴門鯛ソース(ゆずこしょう)」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。
材料
(1人分)
阿波尾鶏(もも肉)
1/2枚
鳴門鯛ソース ゆずこしょうソース
20cc
手羽先
1本
鳴門レンコン
1cm ×2枚
付け合わせの茹で野菜サラダ(インゲン・大根・にんじん等)
適量
このレシピの生い立ち
当店の「鳴門鯛ソース(ゆずこしょう)」を美味しく召し上がっていただくために考案したレシピです。
1.
鶏肉に塩コショウして皮目の方からフライパンにオリーブオイル少々でじっくり中火で焼きます。レンコンも同時に入れてください。
2.
焼き色が付いたら先に取り出して下さい。
3.
鶏肉は90%火が入ったら、アルミホイルにくるんで余熱を利用して、5分間位ゆっくりと休ませてください。
4.
お皿にソースを敷いて鶏肉を盛り付け、好みの付け合せを添えてください。
https://cookpad.com/recipe/2811513
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