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簡単お一人様&弁当でも!中華卵おかず
by もぐもぐスヌーピー♡
1人で食べたい時に(もちろん、量を増やして晩御飯のおかずにも)、ランチやお弁当のおかずなんかにいいです(^^)
コツ、ポイント
フライパンは、常に強火で、よく熱してから、一気に素早く調理して下さい☆焦がさない様に気を付けて下さい(≧∇≦)
材料
(1人分)
卵
1個
ネギ
適量
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
餃子の王将のメニューに中華卵があって、好きなので、自分なりに作ってみました☆
1.
まず、卵をといておき、ネギを小口切りにしておきます。フライパンを強火にして、ごま油を入れます。
2.
溶き卵の中にネギのみじん切りと醤油、塩コショウを入れます。
3.
フライパンが温まったら、ネギ入り溶き卵をフライパンに流します。
4.
外側が固まりだしたら、素早く混ぜ、すぐに火を止めます。(フワフワにする為です)
5.
お皿に盛ったら、完成です^o^
https://cookpad.com/recipe/2812139
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