文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚ロースの酢ソテー(にんにく酢醤油)
by ともぴったん
お酢が苦手な旦那も大好きなにんにく酢醤油のポークステーキ。外国産の固いお肉も美味しく頂けます。このソースは絶品です!
コツ、ポイント
にんにくを焦がさないよう弱火でじっくり香りを出します。
材料
(2~4人分)
豚ロース(とんかつ用)
2~4枚
塩,胡椒
少々
強力粉
適量
サラダ油
適量
にんにく
2片
■
★調味料★
醤油
大3
砂糖
大2
酒
大2
みりん
大2
酢
大2
このレシピの生い立ち
固い外国産の豚ロースを柔らかく頂きたくて、お酢を入れてみようと思ったのがきっかけです。
1.
豚肉に塩,胡椒,強力粉をふっておく。(両面に)
2.
フライパンに油をひき、弱火でにんにくをじっくり炒める。
3.
にんにくの香りがたってきたらにんにくを1度取りだし、強火で豚肉をソテーする。
4.
両面に焼き色がついたら余分な油をふき取り、合わせた調味料を加え、にんにくもフライパンへ戻す。
5.
ソースに照りととろみがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2812512
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.