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万願寺とうがらし♡南蛮漬け
by ままん家
赤い色はこの時期だけ☆ パプリカみたいな感じで美味しいし、お弁当の一品にバッチリ ♪
コツ、ポイント
穴開けるの忘れると、はじるから気を付けて下さい。中の種も食べられます。食べても違和感無いですし、栄養あるそうですよ。 レシピID:2807962 の甘辛炒めでも合うよ
材料
万願寺とうがらし
10本
酢(アップルビネガー)
大さじ①
砂糖
大さじ1/2
塩
一つまみ
醤油
小さじ①
油
揚げ油
このレシピの生い立ち
買い物を済ませて店を出る時に、見つけ もう一度、レジに並んで買いました。 大きいのは20cm程有り20本位入って 180円でした。安い!
1.
赤いの見つけました♡ ヘタを取り、ペティナイフの先で2箇所、刺す。
2.
ボールに、酢、砂糖、塩、醤油を入れて、混ぜておく。
3.
揚げる 。 又は、揚げ焼きする。 (フライパンに多めの油をしいて、裏表焼く) 甘いからか、すぐ焦げます。火加減は慎重に。
4.
揚げたら、油を切り、熱いうちにボールに入れて合える。 落としラップして冷めてから食べる。
https://cookpad.com/recipe/2812529
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