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◆チキンのトマトソース煮込み♪◆
by ★結衣★
トマトソースで煮込んだチキンがとっても柔らか ヽ(=´▽`=)ノ ご飯にもぴったりですよ♪
コツ、ポイント
ニンニクは、炒め過ぎて焦がさないように注意しましょう。 セロリの葉はちょっと苦みがあるので、お好みで添えて下さいネ ヽ(=´▽`=)ノ
材料
(4人分)
鶏のもも肉
2枚
セロリの茎
1本
にんにく(みじん切り)
2個分
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
大さじ1
■
トマトソース
カットトマト缶
1缶
水
トマト缶1杯分
コンソメキューブ
2個
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1強
★セロリの葉(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
トマト煮込みハンバーグのチキンバージョンを作ってみました。 チキンが柔らかでご飯にもぴったり!o(⌒囗⌒)oΨ とっても美味しいですよ~♪
1.
① もも肉は食べやすい大きさに切って、軽く塩コショウをふっておく。 セロリの茎は、小さめの角切りにしておく。
2.
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニクを炒める。 香りが出たらもも肉を加え、両面こんがりと焼く。
3.
③ 鍋にトマトソースの材料を入れて中火で熱し、②のもも肉を加える。 火を弱め、コトコト煮汁が少なくなるまで煮込む。
4.
④ 皿にご飯・セロリの葉・③のチキンを盛り付けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2812703
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