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ご飯が止まらない!人参の葉っぱみそ!
by たばご飯
家族が絶賛!「美味すぎる!!」ピリ辛甘いが最高です!マヨネーズに混ぜて野菜スティックにつけて食べても美味しい!
コツ、ポイント
時々、味見をして甘めが好きな場合ははちみつやお砂糖を追加したり、辛いのが好きな場合はコチュジャンを追加したししてみてください。
材料
人参の葉
5本分
胡麻油
大さじ3
☆料理酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ5
☆みりん
大さじ5
☆味噌
大さじ5
☆はちみつ
大さじ3
☆コチュジャン
大さじ1
煎りゴマ
大さじ3
このレシピの生い立ち
人参の葉っぱを使えるレシピはないかな?と探したレシピの味がイマイチだったので、ピリ辛で甘い味に作り変えてみました。
1.
茎から葉の部分を摘んで切り離す
2.
葉を1.5cm位にカットします
3.
胡麻油をひいて中火で1分位炒めます。
4.
しんなりしたら、☆を全部入れて弱火で炒め、ねっとりとしてきたら煎りゴマを入れて混ぜたら完成!瓶などに入れて冷蔵庫で保管。
5.
マヨネーズに混ぜて野菜スティックをつけて食べても最高です!
6.
セロリの葉っぱでも、美味しく作れます!!
7.
卵焼きに入れても、美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2813040
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