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飽きずに色んなバリエーションに変化させられるのが魅力的。冷蔵庫で使い残しの茄子がある時に一気に使いきるための我が家の定番料理です。この調理で冷蔵庫で茄子を駄目にすることが無くなりました。1品持ち寄りパーティーにも低予算ボリューム有りで好評