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休日ランチ♪野菜たっぷり塩焼きそば
by ふみたママ
冷蔵庫にある野菜達で、簡単に美味しい塩焼きそば♪ 隠し味?天かす?美味しいですよ^^
コツ、ポイント
野菜たっぷりで作ること。
材料
(1人前)
焼きそばの麺
1玉
豚肉
80g(お好み)
キャベツ
お好み,写真参考
もやし
〃
人参
〃
しめじ
〃
小松菜
〃
生姜スライス
2枚を千切り
ごま油
適量
鶏ガラスープ顆粒
小さじ4
酒
小さじ2
天かす
大さじ1~2
塩こしょう
適量(お好み)
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばより、我が家は塩焼きそば派^^ お肉少し足りないかな?の時に天かすを入れたのがきっかけ。
1.
野菜とお肉を食べやすい切り調味料をすぐ使えるように準備。
2.
フライパンを熱し、ごま油をしき生姜と豚肉を炒め軽く塩こしょうします。
3.
お肉の色が変わったら火の通りにくい野菜から加え、鶏ガラスープ顆粒を小さじ2、酒も加え炒めていきます。
4.
野菜がしんなりし始めたら予めほぐした麺、天かす、鶏ガラスープ顆粒小さじ2を加え炒めていきます。
5.
仕上げに(お好みで)ごま油を少量加えさっと炒めて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/2814388
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