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レンジで♪ 鮭のちゃんちゃん焼き風❀
by スタイリッシュママ
簡単時短♪ レンジ蒸しにした鮭がふっくら~やわらか美味☆ ご飯にのせて丼やお弁当にも♡
コツ、ポイント
加熱時間はレンジの機種、鮭の大きさ、野菜類の量によって変わるので様子を見ながら、加減してくださいね♪ 取り出すときは熱くなっているので、やけどをしないように気を付けて! おかずにするときは盛りつけるお皿を使うと楽チン♪洗い物が減ります☆
材料
(1人分)
生鮭切り身
1切れ
塩・こしょう
少々
酒
大さじ1
ご飯(丼にするときに)
お茶碗1杯
■
野菜(お好みのものでOK)
もやし
100g
人参(千切り)
3㎝
ピーマン(千切り)
1個
■
味噌だれ
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酒・みりん
各小さじ1
おろし生姜
小さじ1/2
すり胡麻
小さじ1
このレシピの生い立ち
レンジの時短調理が好きです♪ 以前はフライパンで油を使っていた鮭のちゃんちゃん焼き風をレンジで簡単に工夫しました♡
1.
鮭は2~3つに切り、塩・こしょうをふる。人参、ピーマンは千切りにする。
2.
味噌だれを混ぜ合わせておく。
3.
耐熱皿にもやし、人参、ピーマンを散らし、鮭をのせ、酒をまわしかける。 鮭の表面に味噌だれをぬる。
4.
ふんわりラップをし、600Wレンジで5分加熱する。そのまま5分置き蒸らし、出来上がり♪ おかずの時はお皿に盛りつける。
5.
ご飯にのせて、どんぶりに♪
6.
冷めても美味しいからお弁当にしてもOK!
https://cookpad.com/recipe/2815699
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