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二層のティラミス♡覚書
by じゃーぢゃん
卵不要。 二層でたっぷり、さっぱりこってり大満足のティラミス✨ 不二家ホームパイでモチモチ☺
コツ、ポイント
今回はクリームを二層にしたけど、レモンクリームとチーズクリームの間にもコーヒーホームパイを挟んでも良かったかも。 クリームの甘さや酸味はペロっとしてみて決める(๑´ڡ`๑)
材料
マスカルポーネチーズ
100g (雪印の)
生クリーム
200cc
砂糖
適量
レモン汁
少々
不二家ホームパイ
6~8枚
インスタントコーヒー
適量
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
手軽に作りたくて。 仕事の休憩中に食べたかったから、今回はタッパでしたーーー!
1.
濃いめに溶かしたインスタントコーヒーにエスプレッソソースを加え、ホームパイを浸す。
2.
1を容器の下に敷く。
3.
生クリームを半分だけ泡立てて、砂糖を入れる。8分立てくらいになったら、レモン汁を少し入れて、よく混ぜる。
4.
ホームパイをしいた容器に入れる。
5.
そのままのボウルで残りの100ccの生クリームを砂糖を入れて泡立て、8分立てくらいでマスカルポーネチーズを加え混ぜる。
6.
レモンクリームを入れた上にチーズのクリームをいれ、空気を抜いて表面を整える。
7.
しばらく寝かせて、ココアパウダーを振って出来上がり❢
8.
二層なのは、あまり気付かれないけど、チーズクリームのみのティラミスよりも、かなり反応がいい✨
https://cookpad.com/recipe/2816211
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