文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単に料亭の味♪とうふの入った茶碗蒸
by Aya*Hse
茶碗蒸しを冷まして冷製風にしても◎温かくてももちろんOK♪♪ いつもと違う1品いかがでしょう?(^_-)-☆
コツ、ポイント
豆腐入りなので、多少濃いめの味付けの方が合うと思いますよ( *´艸`) 和風あんかけにしてもぐっと高級感が増しますね~(*'▽')good!
材料
(小 2人分)
豆腐(絹)
1/4丁
卵
1個
しいたけ
1個
インゲン
10g
■
調味料
だし汁
120cc
みりん
少々
醤油
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
銀杏まで用意するのは大変だったので、簡単に茶碗蒸しが出来たらっと思って作ったのがきっかけです♪
1.
豆腐を1口サイズに切り、水気を切っておきます。椎茸を1口大に切っておきます。
2.
ボールに、調味料を混ぜ合わせておきます。
3.
器に1と2を入れ、インゲンをトッピングします。
4.
蒸し器で13分蒸したら完成~☆
https://cookpad.com/recipe/2816652
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.