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圧力鍋で作る母の煮豚♪
by ゴリゴリゴーちゃん
圧力鍋なので短時間で味がしみる
コツ、ポイント
今回はブロッコリーの芽を飾りましたが ネギたっぷりも美味しいです
材料
(3人分)
豚バラ肉かたまり
500g
水菜
半分
ブロッコリーの芽
1パック
☆醤油
1カップ
☆砂糖
大さじ1
☆ゴマ油
大さじ1
☆生姜うす切り
ひとかけら
☆赤唐辛子
2本
このレシピの生い立ち
母の自慢の味
1.
豚バラ肉をサッと熱湯に通しておく
2.
圧力鍋に水カップ1と①の肉と☆の材料を全て入れて 圧がかかるまで強火
3.
その後は 中火にして20分火を止め 自然にさます
4.
圧が下がったらフタをとり 適当な大きさに切る
5.
皿に水菜を飾り ④の肉を盛り ブロッコリーの芽をつける 汁を上から たらしておく
https://cookpad.com/recipe/2816715
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