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ゴボウとベーコンのコロコロ煮
by むちおな
分量は適当ですみません。お弁当にも良いです★
コツ、ポイント
コロコロに切ってください。
材料
ゴボウ
好きなだけ
ベーコン
好きなだけ
エリンギなどのキノコ
あれば
麺つゆ
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた煮物を麺つゆで楽チンに。
1.
ゴボウの太い部分をコロコロに切って、水にさらす。 アクが気になる時は下ゆでしてください。
2.
エリンギもコロコロに切る。
3.
ベーコンもコロコロに切る。 今回は切ってあるタイプを利用。
4.
鍋に油を引いてベーコンを炒める。
5.
ゴボウを投入して油を絡める。
6.
エリンギを投入して油を絡める。
7.
水、麺つゆを入れる。
8.
落とし蓋をして煮る。
9.
ゴボウが柔らかくなったか試食。
10.
今回は味が薄かったのでここで麺つゆを入れて調整。
11.
強火で水分を飛ばして完成!
https://cookpad.com/recipe/2816722
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