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簡単過ぎ♪ココナッツオイルでスイートポテ
by ゆまsキッチン
焼かないスイートポテト♪流行りのココナッツオイルで…
コツ、ポイント
イモは熱いうちに、潰せ、そのくらいですかね~
材料
さつまいも
3本くらい
ココナッツオイル
大さじ2くらい
ハチミツ
大さじ2くらい
シナモンパウダー
お好みで
このレシピの生い立ち
バターで作ってたのを、健康に良いココナッツオイルでも作ってみました♪こうすると、ただの蒸かしイモは食べない子供が喜んで食べるので…。大量にイモをもらった時などによく作ります♪
1.
さつまいもを蒸かす。皮を剥いて、大きいさつまいもは何等分かに切り、鍋などで蒸します
2.
イモが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーかフォークで潰し、他の材料入れて混ぜる
3.
スプーンでラップに乗せ、よくあるスイートポテトの形に整え、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/2817706
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