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鶏ももと野菜のトマト煮込み
by しょうちゃんのママ☆
栄養たっぷりの野菜をトマトソースで簡単おしゃれな煮込み料理に★
コツ、ポイント
鶏もも肉は皮目を焼いて香ばしさを出すとよりおいしくなります。
材料
(3人分)
鶏もも肉
1枚
かぼちゃ
100g
ししとう
5本
玉ねぎ
1/4コ
デルモンテ基本の完熟トマトソース
1袋
塩コショウ
適量
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
たくさんの新鮮野菜をいただいたので、いっぱい食べられるおしゃれな煮込み料理を作ろうと思い考えました。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。かぼちゃと玉ねぎはくし切り、ししとうは縦半分にします。
2.
鍋にオリーブオイルをたらし、鶏もも肉を皮目から焼きます。
3.
野菜を加え、さっと炒めたらトマトソースを加え、中火で煮込みます。
4.
好みで塩コショウで味を整えれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2818340
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