しらたきとナスでダイエット♪ by 那由他

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/281846

あっさりしたしらたきを味噌でしっかり味付け。低カロリーなのにこってり満腹メニューです。 2007.11.20つくれぽ10件達成しました。あ(・∀・)り(・∀・)が(・∀・)と(・∀・)う！

材料：

(1人分)

【1】豚肉は１口サイズにナスは輪切りにします。でも、切り方はお好みで変えちゃってください。
【2】しらたきを茹でて水をきってからフライパンで乾煎りして水分を飛ばします。
【3】うっすらとサラダ油をひいて豚肉とナスを炒めます。
【4】茄子がしんなりしたらしらたきを入れて軽く炒めます。
【5】味噌としょうゆとみりんをいれてよく味をからめます。
【6】お皿に盛って、上から万能ねぎを散らします。これはなくてもオッケーですが。。。。。

【コツ、ポイント】お味噌が固まらないようにしっかりからませてください。味がしっかりしているのでしょうゆをもうちょっと多くすればご飯のおかずにもなりそう。しらたきの水はしっかり飛ばしたほうがおいしいです。

【このレシピの生い立ち】なすの味噌炒めってしっかりした味でカロリー低そうなので、これでダイエット食はできないかと思って考えてみました。かなーりおなかいっぱいになります。