素朴な味のひじき煮です
沢山作ったらお弁当用に小分けにして冷凍(^^)
余ったら炒飯にしても美味しい♪
コツ、ポイント
何もないです(^^)
簡単なので誰でも失敗なし!
材料
だし汁
300ml(今回は鰹だしですがだしの素を使う場合は小さじ1に対して水300ml)
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを私なりに♪
1.
ひじきは多めの水で15分程戻し、上のほうからつまみ上げ目の小さなザルに上げてからすすきます
2.
人参、油揚げ、ちくわはこんな感じに切っておきます
3.
フライパンにサラダ油を熱し、材料を順に炒めてからだし汁を入れ、*の調味料を加えて汁が少なくなるまで煮たら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2818663
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