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簡単☆柔らかむね肉バー
by ☆erikku☆
むね肉が柔らか~ おつまみにも!子どもにも!
コツ、ポイント
切り方は一口大でもこのようなバータイプでも食べやすい形状に。 醤油につけておくので下味だけでオッケー!!
材料
鳥むね肉
1枚
しょうが(チューブ)
3cm
醤油
大1
みりん
大1/2
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
むね肉を沢山買ったので、おつまみを作った。 つかみ食べ真っ只中の一歳の子も食べやすいように棒状にした。 (持たせると思ったより油ギタギタで失敗?!。>д<)
1.
鳥むね肉の皮をはがし、7㎝くらいの棒状に切る。皮も一口大に切っておく。
2.
片栗粉以外の調味料をボールにいれて合わせておく。 (ビニールでもいい) そこにむね肉を入れ10分ほどつけておく。
3.
フライパンに皮を入れて中火でやく。 皮の油がどんどん出てくるので予め油をいれる必要なし!
4.
皮がパリッとしたら取りだしておく。 出た油はそのまま。
5.
漬け込んでおいたむね肉に片栗粉をまぶし、先ほど使ったフライパンで焼く。
https://cookpad.com/recipe/2819728
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