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簡単♡干しいもの作り方
by *ともさきめい*
お家で簡単に、干しいもができちゃいますよ♡手作りなので、安全安心なので、お子様、お年寄りにもオススメ(´▽`)ノ
コツ、ポイント
ゆっくり加熱した方が、甘味が増して美味しくなりますよ!冷めてから切らないとくずれるので注意!竹串が下まできちんと刺さらないと美味しくならないです!固くなってしまったら、少し水で濡らしてレンジで30秒くらい加熱するとやわらかくなりますよ
材料
さつまいも
3本
■
干し野菜ネットorカゴ
このレシピの生い立ち
家族が干しいもが好きなので、中国産は心配なので自分流に作ったら美味しかったので
1.
水洗いして丸ごと(入らない場合は大き目に切ってもOK)鍋に入れ、水をかぶるくらい入れ竹串が通るまで!弱火強コトコト茹でる
2.
熱いうちに皮をむき、冷めるまで待ってから、1cm幅~スライスする。干し野菜ネットorカゴに重ならないように並べる
3.
天気の良い日に、日当たりが良い場所につるすか置く。夜は天気が急変するといけないので室内に干す
4.
日差し強い日or夏→1日でOK!日差し弱い日or春秋冬→次の日も裏返して干す。柔らかめ→1日干したらOK!固め→2日干す
5.
干しいもは、ジップロックに入れて、野菜室に入れ1週間以内に食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2820045
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