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この一年ほど我が家では、ほぼ毎朝食卓に上がるメニューです。おかげで人参を切らしたことがありません。調理器具(しりしり器)でおろすと、しんなりと柔らかな千切になり、スライサーより繊維が粗く、味がよく染みます。