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簡単サンマの漬け丼
by mNanamiy
材料も少ないので簡単に作れます(^^) みょうがではなくネギを使うと彩りが綺麗です。
コツ、ポイント
漬けておく時間で味の濃さが変わるのでお好きな濃さに調整できます。
材料
(一人分)
秋刀魚
一尾
ご飯
茶碗一杯
みょうが
一つ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
脂の乗った生サンマだったのでそのまま食べたくなりました。
1.
みょうがを刻む。
2.
サンマを三枚おろしにしたら2cm幅に切る。
3.
ビニール袋に入れて醤油とみりんを入れて軽く揉む。 そのまま5〜10分おく。
4.
丼にご飯を盛って先程のサンマを円形に並べてみょうがを中心に盛る。 ここで袋の漬けだれをかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2820520
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