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カッテージチーズとオレンジのトスサラダ
by jonko2007
バルサミコが効いた甘めのドレッシングと、オレンジやカッテージチーズが爽やかなサラダです。ひよこ豆でボリュームアップ!
コツ、ポイント
具が底に沈みやすいので、大きなスプーンやフォークですくうように持ち上げて混ぜるのがコツです。 ベビーリーフなどを使ってもおしゃれ。
材料
(4人分)
サニーレタス、グリーンカールなど
4-5枚
トマト
1個
きゅうり
1本
ひよこ豆
50g(お好みで増減可能
ブラックオリーブ
種無し、スライス 適量
タマネギ
適量
オレンジ
1個(缶みかんでも可)
カッテージチーズ
100g
バルサミコ酢
大さじ2
エクストラバージンオリーブ油
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少量
オニオンパウダー(あれば)
少量
ホワイトワインビネガー
大さじ1
このレシピの生い立ち
アメリカの家庭で頂いて、美味しかったのでレシピを聞いてきました。
1.
レタスは洗って一口大にちぎる。トマトはヘタをとり、1.5cmくらいに刻む。きゅうりは1cm くらいのサイコロに刻む。
2.
タマネギはみじん切り。オレンジは皮をむき、全体を4等分にしていちょう切りに。缶ミカンの場合はよく汁気を切る。
3.
カッテージチーズはほぐしながら乗せる。
4.
大きなサラダボウルにすべての材料を入れ、ドレッシングの材料を混ぜて食べる直前にかける。
https://cookpad.com/recipe/2820726
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