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ハンドブレンダーでかぼちゃのスープ
by ちかえい
ハンドブレンダーで簡単パンプキンスープ。生クリームでお店の味です♪
コツ、ポイント
かぼちゃは電子レンジにかけたほうが、皮むきが楽です。一口大に切る前に電子レンジにかけても大丈夫です。とても熱くなるのでやけどに注意してください。生クリームが無い場合は牛乳でもオッケーですが、生クリームに比べてあっさりとした味になります
材料
(4人分)
バター
15g
かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
水
600cc
コンソメキューブ(顆粒でも可)
2個
生クリーム
100cc
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
買ったのに、なかなか出番の無いハンドブレンダーを使いたくて、かぼちゃの美味しいこの時期に作ってみました。簡単にできました!それから良く作ってます♡
1.
玉ねぎを粗みじん切りにします
2.
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めます
3.
かぼちゃを一口大に切り、少し柔らかくなるまで電子レンジにかけ、皮をむきます
4.
2の鍋に水を入れてコンソメ、かぼちゃを入れ、しばらく煮ます※かぼちゃの大きさにもよるので、水の分量は調整してください
5.
かぼちゃがやわらかくなったら、ハンドブレンダーですりつぶします。アクをとります
6.
生クリームを加え、沸騰する直前に火を止め、塩コショウで味を調えて出来上がりです
7.
30.10.1 話題のレシピに掲載して頂けました。 つくれぽ頂いた皆さまありがとうございましたm(_ _)m
8.
カボチャスープにパイシートで切り抜いた飾りを乗せても。ハロウィンのディナーに「娘作です(^^)」
https://cookpad.com/recipe/2820867
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