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つみれのスープ
by mintpino
味付きミンチ肉を使って簡単に出来る、中華スープ。
材料
(2人分)
つみれ
50g
春雨
適量
しいたけ
1個
枝豆
適量
鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
ごま油
少々
醤油
大さじ1/2
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スーパーで買った味付きつみれ(若鶏のミンチ)を使って、簡単にスープを作りたくて。
1.
春雨を茹で戻し、水で洗う。
2.
400mlの水を鍋に入れて、火にかける。
3.
枝豆は中の豆を取り出して、洗っておく。
4.
2に春雨と枝豆を入れる。
5.
沸騰したら、ボール状にしたつみれを入れる。さらに生姜と鶏ガラスープ、醤油を入れる。
6.
つみれに火が通ったら、塩・胡椒で味を整え、最後にごま油を入れて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2821937
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