凝った味付けもしないのにとっても美味しい空芯菜。定期的に義母から差し入れで頂くのをとっても楽しみにしてるんです。
コツ、ポイント
茹でる時も炒める時もやり過ぎるととろけちゃうのでさっさっとで大丈夫です。
お好みで具材を追加してみてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
義母のレシピをアレンジしてます。
1.
空芯菜をさっと湯がきます。本当にさっとでいいです。
3.
フライパンにごま油を入れてから炒めます。
先に茎の部分
次に葉っぱ部分。
最後に塩コショウ
5.
お皿に盛って完成。
お好みで鷹の爪やベーコンを入れても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2821944
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