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カレー風味の野菜炒め
by ダイエットプラス
カレー粉に含まれる「ターメリック」は、肝臓に良い生薬で、消化促進、解毒作用、抗酸化作用が期待できます。
材料
(1人分)
豚もも肉
60g
大豆もやし
50g
ニラ
40g
パプリカ(赤)
30g
パプリカ(黄)
30g
玉ねぎ
40g
人参
40g
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
カレー粉
小さじ1
サラダ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 豚肉の脂肪はオレイン酸を多く含んでおり、悪玉コレステロールの撃退の効果が期待できます。豚肉と一緒にお野菜も沢山食べられるレシピです。
1.
豚もも肉は食べやすい大きさに切ります。脂肪の白い部分は取り除きます。
2.
野菜類は食べやすい大きさに切ります。
3.
熱したフライパンに油をひき、肉、野菜類を炒め醤油、砂糖、カレー粉を加えて味を調えて、皿に盛り完成です。
https://cookpad.com/recipe/2822050
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