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【簡単】小間切れ肉で豚丼♫
by くまねこくまさん
4番の工程は好みが分かれます。トロっとした感じが好きな方は蓋をしないでくださいね。
コツ、ポイント
小さいお子さんがいらしゃるご家庭ですと豆板醤は入れないで、砂糖をもう小さじ1増やすと甘い感じでいいかもです。調理時間はせいぜい15分程度です。ご主人の酒のつまみにもOKです♩
材料
(2人分)
豚肉
200g
たまねぎ(小玉)
半分
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1.5
☆料理酒
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
レタス
お好みで
このレシピの生い立ち
味が濃い豚丼が苦手なので自分で作ろうと思いました。
1.
事前準備はたまねぎせん切りと☆の調味料を混ぜておくだけ。
2.
フライパンを熱して、そこにごま油を投入。温まったら豚肉→たまねぎの順番で入れます。
3.
豚肉に火が通ったら☆の調味料を投入。全体に味を馴染ませます。
4.
うちはツユが多いのが好きなので蓋をして蒸し焼き状態にします。照りが多いのが好きな方は蓋をしないで約5分ほど中火で炒めます
5.
その間に丼にご飯をよそって、レタスを敷きます。
6.
その上に出来上がった豚肉を載せ、上からタレを廻しかけます。
7.
あとはお好みで七味等をかけて召し上がれ!
8.
お陰様で2月24日に話題のレシピに入りました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2822866
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