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鶏もも肉のピリ辛味噌焼き
by ダイエットプラス
味噌は主原料は大豆で、発酵により栄養的に優れたものになった食品です。
材料
(1人分)
鶏もも肉 皮なし
120g
★味噌
小さじ1
★生姜
ひとかけ
★砂糖
小さじ1 2/3
★にんにく
1片
★七味唐辛子
少々
★長ネギ
20g
ブロッコリー
40g
きゅうり
40g
ミニトマト
40g
☆穀物酢
小さじ2
☆醤油
小さじ1/2
☆みりん
小さじ1
☆ごま油
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。 お弁当のおかずにもお勧めです。
1.
長ネギはみじん切りにします。生姜はすりおろし、搾ります。 ★を合わせて味噌だれを作ります。
2.
鶏肉は皮をとり、味噌だれに漬け込みます。 鶏肉は250度のオーブンで10分から15分焼きます。
3.
ブロッコリーは茹でます。 キュウリはななめ切り、トマトは半分に切ります。
4.
☆をすべて合わせてドレッシングを作ります。
https://cookpad.com/recipe/2823265
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