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オムライス★ハロウィン
by 青空レモン
ギュッと濃縮されたトマトソースにひと手間かけて♬パーティー用に楽しく美味しいオムライスです★
コツ、ポイント
追記★①の水を書き忘れてました★ フライパンは途中に洗わず作う。 ツナ缶は汁ごと全部使う。 ツナの種類によってトマトライスのバターと塩コショウはお好みで入れたりして、あまり濃い味にならないように加減する。
材料
(4〜5人分)
①デルモンテ・クッキングトマトソース
大さじ3
①水
100cc
ライトフレーク(水煮)
1缶
玉ねぎ
2分の1個
しめじ
2分の1株
ピーマンまたはパプリカ
1個分
②デルモンテ・クッキングトマトソース
大さじ6
②水
200cc
ハチミツ
大1
かぼちゃ
〜約150g
ご飯
500g
薄焼き卵
必要量
このレシピの生い立ち
モニター当選レシピ★Myレシピのハロウィンカレーを参考に、子供が大好きなオムライスをハロウィンパーティー用にしてみました。
1.
カボチャは約2cm角に切り耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジ500W→約3分。竹串がスーッと通るまで加熱する。
2.
カボチャの皮の部分を目や鼻の形に切っておく。
3.
玉ねぎ、ピーマン、パプリカは1~1,5センチの角切りにする。しめじは小房にする。※しめじ以外のきのこ類も良いと思います。
4.
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、玉ねぎ・しめじ・ピーマンやパプリカを炒める。お皿に取り出しておく。
5.
フライパンの汚れを軽く取り、汁ごとツナ・①水100cc・①トマトソースを入れて弱火で汁気が少し残るくらいまで混ぜ炒める。
6.
ボウルに温かいご飯とバター小さじ1くらいと【5】をよく混ぜ合わせておく。 お好みで塩コショウを少々ふる。
7.
またそのままフライパンに【4】と②トマトソース・②水・ハチミツも入れて中弱火で5分くらい煮詰める。
8.
最後にカボチャを入れて軽く混ぜ合わせておく。
9.
トマトライスを包む薄焼き卵を作り、広げたラップに置き軽く丸めたトマトライスを中央にのせる。
10.
丸くにぎる。
11.
お皿に盛り付けて出来上がり。目と鼻はカボチャの皮、口はスライスチーズでジャックオランタンにしてみました♬
12.
薄焼き卵の代わりに目玉焼きを乗せてもいいです♬
https://cookpad.com/recipe/2823391
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