牛肉ソテー　にんにくバターしょうゆ味 by たくち

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/282394

あっという間にメインのおかずができあがります。

材料：

(２～３人分)

【1】フライパンにサラダ油を熱し，ニンニクを入れ香りが出たら牛肉を入れる。
【2】肉の色が変わったらバターを入れ全体になじませ，しょうゆとみりんを加えて、塩コショウで味をととのえる。

【コツ、ポイント】シメジやほうれん草などを一緒に炒めてもおいしいです。牛肉の安いときに買っておいて，時間があまりないときによく作ります。今回はバラの切り落としを使いましたが，他の部位でもおいしいと思います。ちょっと脂身のある方がおいしいです。

【このレシピの生い立ち】ステーキ肉をニンニクバターしょうゆで味付けしていたら，旦那が気に入ったので，給料日前などに薄切り肉でも作るようになりました。