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鯖缶と茄子のポン酢炒め
by akikoworld
鯖缶と茄子で簡単、美味しい一品に‼︎
材料
鯖缶(水煮)
1缶
茄子
大き目2本
ポン酢
大2
水菜
1/3袋
このレシピの生い立ち
棚から、鯖缶を発見Σ(◦⃝⃚⃙⃘⃙⃚⃙⃚⃙⃘⃑△◦⃝⃚⃙⃘⃙⃐ノ)
1.
フライパンに大2(分量外)のサラダ油を熱し、1㎝厚みに切った茄子をしんなりするまで炒める。
2.
②に、鯖缶を汁ごと入れてさらに炒める。
3.
鯖が崩れて馴染んだら、ポン酢で味付けをする。
4.
器に盛り付け、4㎝長さに切った水菜を上に盛り付け、一緒にいただく。
5.
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