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じゃがバタ明太♡お弁当バージョン♪
by totomamato
明太子に火を通して、お弁当用にアレンジしてみました♡
コツ、ポイント
じゃが芋は切ってから水にさらす事で、崩れにくくなるので、5分程水にさらす方が良いと思います。 明太子は包丁でしごくと綺麗に皮から出せます(^^)
材料
(4人分)
じゃが芋
4個
明太子
1腹
バター
15g~20g
このレシピの生い立ち
残り物の明太子でお弁当のおかずにと作ってみたら、何故か好評で最近は晩御飯の一品に昇格してます(^^ゞ
1.
じゃが芋を一口大に切り水にさらします。 その後、水切りし、ラップをかけてレンジで6分加熱します。
2.
フライパンを熱しバターを入れます。
3.
加熱したジャガイモを入れて、お好みの焼き加減まで火を通して下さい。
4.
皮を取った明太子を加えサッと火を通します。 仕上げにもう1カケのバターを入れるとより濃厚に♪
5.
お弁当用じゃ無い時は、火を消してから明太子を加えて、半生にしても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/2824400
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