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甘酒はアミノ酸も多く、女性にぴったりの健康食材と知り、お菓子にしてみたいと思い作りました。 甘酒の甘みがあるので、材料の砂糖は結構思い切って減らしてあります。 甘酒のふっくらとした甘さに合うよう、アクセントにクランベリーを混ぜました。